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Dez
Dezember 2015
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12
Okt
Oktober 2015
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August 2015
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Jul
Juli 2015
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09
Feb
Dezember 2014
| TENUTA FANTI (Montalcino – Toskana) Brunello ist noch immer ein klangvoller Name, aber er zieht zumindest in Deutschland (in den Vereinigten Staaten verhält es sich noch etwas anders) nicht mehr so wie vor zwanzig Jahren. Damals hießen die Objekte der Begierde italophiler Weintrinker Barolo, Brunello, Chianti Classico und vielleicht noch Amarone. Das mag daran liegen, daß so manches edle Etikett die Erwartungen, die sich an den dafür zu zahlenden hohen Preis knüpften, nicht zu erfüllen vermochte. Es hat aber auch mit dem Aufstieg der süditalienischen Weine zu tun, der Ende der neunziger Jahre begann. Nero d’Avola, Primitivo, Negroamaro etc. versprechen auch anspruchsvolleren Weintrinkern Genuß ohne Reue. Ein Fehlgriff, der 7 € kostete, läßt sich leichter verschmerzen als einer der mit 50 € zu Buche schlägt. Und bei den Weinen aus Sizilien und Apulien fallen Jahrgangsschwankungen längst nicht so ins Gewicht wie bei den Gewächsen aus den nördlichen Regionen. Wer einen Brunello oder Barolo kauft, sollte sich nicht nur mit den Namen der Produzenten, sondern auch mit den verschiedenen Jahrgängen auskennen. Dennoch bietet etwa ein Brunello von einem sehr guten Erzeuger aus einem herausragenden Jahrgang ein Weinerlebnis, das einem die neuen Stars aus dem Süden schwerlich vermitteln können und das man kurzgefaßt mit mehr Finesse und Eleganz beschreiben kann. Beides, einen namhaften Erzeuger und einen großen Jahrgang, kann der Brunello 2009 von Filippo Fanti vorweisen und dazu einen Preis, der deutlich günstiger als der vergleichbarer Produkte ist. Als Alltagswein eher geeignet sind aber der Rosso di Montalcino 2012, ein kleiner Brunello mit 12 statt 24 Monaten Faßausbau und der Rosso Sant’Antimo Sassomagno 2012, der außer Sangiovese auch Merlot, Cabernet und Syrah enthält und von Rebanlagen außerhalb der für Brunello und Rosso di Montalcino zugelassenen Zone stammt. BRUNELLO DI MONTALCINO 2009; 35,00 € |
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| Schon seit zwei Monaten ausverkauft war der Grauburgunder in der Literflasche von Matthias Gaul. Mit seiner rebsortentypischen reifen Birnenfrucht und seiner harmonischen Art ist er der Lieblingswein vieler Kunden. Er ist jetzt wieder als 2014er verfügbar.GRAUBURGUNDER 2014 1 L ; 8,00 € |
09
Feb
November 2014
| San Vincenti (Gaiole in Chianti – Toskana) Die Weine der Jahrgänge 2011 und 2012 aus dem Chiantigebiet zu verkosten, war alles andere als ein Vergnügen. Nero d’Avola oder Primitivo wären mit diesen beiden heißen und trockenen Sommern vermutlich gut klargekommen, aber in der zentralen Toskana wächst nun einmal vor allem Sangiovese und in Apulien und Sizilien verzichtet man aus gutem Grund auf den Anbau dieser edlen Rebsorte. Den von uns verkosteten Weinen fehlte es folglich durchgängig an Frische und sauberer Frucht. Wir hatten die Hoffnung schon aufgegeben, einen präsentablen Wein für unser Sortiment zu finden, als wir zufällig auf den Chianti Classico 2011 San Vincenti stießen. Er besitzt genau die Merkmale, die einen guten Chianti ausmachen: deutliche Kirschfrucht, spürbares, aber nicht rauhes Tannin, angenehme Säure, fester Körper und erfreuliche Länge! Mit Carlo Ferrini hat der Besitzer des Weingutes, Roberto Pucci, den vielleicht renommiertesten Önologen der Toskana engagiert, der unter anderem auch für Poliziano arbeitet. Hatte der Chianti San Vincente in früheren Jahrgängen einen Merlotanteil von bis zu 20%, so enthält der 2011er 100% Sangiovese. Er wurde 18 Monate in Tonneaux, das sind Eichenfässer mit 550 Liter Inhalt, dem doppelten Barriqueformat, ausgebaut. CHIANTI CLASSICO DOCG 2011; 15,00 € |
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| Bodegas Arzuaga Navarro (Quintanilla de Onesimo – Ribera del Duero) Mit dem La Planta und dem Pago Florentino hat dieses Weingut gleich zwei Trümpfe in der Hand, wenn es um Weine mit einem herausragenden Preis- Qualitätsverhältnis geht. Beide haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten, ebenso wie die Crianza und die drei Reservas. La Planta und Pago Florentino sind reinsortige Tempranilloweine. Beide sind von dunkler Farbe, kraftvoll und fleischig. Der La Planta ist eine Semicrianza ( 6 Monate Barriqueausbau) mit leicht karamelligen Noten und etwas mehr Frische als der Pago Florentino, eine Crianza vom weiter südlich gelegenen Tochterweingut aus La Mancha mit seiner südlichen Reife und Wärme. LA PLANTA DO 2012; 9,80 € |
09
Feb
Oktober 2014
| Dominio del Bendito (Toro-Region Toro) Antony Terryn ist Franzose, aber das Terroir für die Weine, die er produzieren möchte, fand er vor 10 Jahren in der abgelegenen spanischen Region Toro. Toro liegt im nördlichen Zentralspanien westlich der Weinbauregion Ribera del Duero. Hier ist das Klima noch trockener und sonnenscheinreicher als in der berühmteren Nachbarregion. Die lokale Spielart der Tempranillotraube Tinta de Toro kann Weine mit opulenter Frucht, samtigen Tanninen und Tiefgang hervorbringen. Antony gelingt dies, indem er erklärtermaßen wenig in den Prozeß der Vinifizierung eingreift. Die Gärung findet ohne Temperaturkontrolle in Betontanks statt, die Reifung erfolgt in Barriques teils amerikanischer, teils französischer Herkunft. Ausschlaggebend für die Qualität seiner Weine aber sind vor allem seine Rebstöcke, die zu 80% älter als 45 Jahre sind und somit nur sehr niedrige Erträge zulassen sowie die penible Selektion der Trauben.DOMINIO DEL BENDITO 2012; 13,00 € |
| Domaine de Souviou (Le Beausset – Bandol) Ein Bandol Rouge muß zu mindestens 50% Mourvèdre enthalten, die Trauben müssen von mindestens acht Jahre alten Reben stammen, der Hektarertrag darf 40 Hektoliter nicht überschreiten und die Weine müssen 18 Monate Faßreife haben. Diese Bedingungen verschaffen der kleinen Appellation ihre herausgehobene Stellung in der Weinlandschaft der Provence. Rote Bandolweine (es gibt sie auch in weiß und rosé) beeindrucken durch ihre feinen Tannine, ihre dunkle, rote, an Brombeeren erinnernde Frucht zu der sich würzige Noten gesellen und durch ihr hohes Alterungspotential. Eine mehrjährige Lagerung verhilft ihnen zu einem hohen Maß an Harmonie und Eleganz. Die Mourvèdretraube hat ihre eigentliche Heimat an der spanischen Mittelmeerküste, wo sie unter dem Namen Monastrell bekannt ist. In der Region Bandol mit ihren 3000 jährlichen Sonnenscheinstunden findet sie ähnlich günstige Voraussetzungen. Der Bandol Rouge von der Domaine de Souviou besteht sogar zu 75% aus Mourvèdre; Grenache, Cinsault und Carignan vervollständigen die Cuvée.BANDOL ROUGE 2011; 19,00 € |
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09
Feb
Juni 2014
| Azienda Agricola R. Zeni (San Michele – Trentino) Seit mehr als 30 Jahren gibt es eine niemals unterbrochene Verbindung zwischen der ENOTECA und diesem Weingut. Roberto und Andrea Zeni sind nämlich nicht nur hervorragende Winzer, sondern sie genießen auch einen erstklassigen Ruf als Grappaproduzenten und ihre Grappe hatten seit Beginn der ENOTECA kontinuierlich einen Platz in unserem Sortiment. So wie die Trauben für ihre Weine ausschließlich aus den eigenen 25 Hektar Weinbergen stammen, werden die Grappe nur von eigenen Trestern destilliert. Momentan befindet sich der Betrieb in der Phase der Umstellung auf Biozertifikation. Einzige autochthone weiße Rebsorte des Trentino ist die Nosiola. Der Nosiola „Palustella“ 2013 von Zeni ist ein feinduftiger, frischer und eher schlanker Wein, der sehr gut zu Fischgerichten paßt. Etwas kräftiger im Geschmack ist der Chardonnay „Zaraosti” 2013, der schon sehr früh Ende August geerntet wurde, um ihm eine gute Säurestruktur mitzugeben. Der Pinot Bianco „Seipergole” tendiert ebenfalls in die frische, schlanke Richtung, während der Sorti 2011 viel körperreicher und komplexer ausfällt. Diese anspruchsvolle Cuvée enthält zu 15% spät gelesenen Riesling Renano und 85% Pinot Bianco von alten Reben, deren Trauben vor dem Pressen vier Wochen getrocknet wurden.NOSIOLA „PALUSTELLA” 2013; 11,00 € CHARDONNAY „ZARAOSTI” 2013; 11,00 € PINOT BIANCO „SEIPERGOLE” 2013; 11,00 € SORTI 2011; 17,00 € |
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| Mit Ausnahme des Grappa Pini, einem Destillat von Teroldegotrestern, das 10 Jahre in Holzfässern ausgebaut wurde, lagern alle anderen Grappe im Stahltank und sind dementsprechend von heller Farbe.GRAPPA DI NOSIOLA; 30,00 € GRAPPA DI CHARDONNAY; 30,00 € GRAPPA DI MOSCATO ROSA; 36,00 € GRAPPA SORTI; 30,00 € GRAPPA DI CABERNET; 30,00 € GRAPPA DI TEROLDEGO; 30,00 € GRAPPA PINI TEROLDEGO INVECCHIATA 2000; 44,00 € |