Juli 2017

Volpaia (Radda in Chianti)

Das Castello di Volpaia ist ein mittelalterlicher Borgo nahe Radda im Gebiet des Chianti Classico. Seine Weinberge liegen auf einer Höhe von 350 bis 580 Metern und zählen somit zu den höchstgelegenen der Region. Diese Höhenlage verhilft den Weinen zu einer seltenen Eleganz und Finesse. Hat man dann noch perfekt ausgereifte und gesunde Trauben aus einem Jahrgang wie 2015 zur Verfügung und einen önologischen Berater wie Riccardo Cotarella in der Hinterhand, kann das Ergebnis eigentlich nur ein Idealbild von Chianti sein: eine Frucht, die an Sauerkirschen erinnert mit einem festen dunklen Kern, sangiovesetypisches Tannin, feine Säure und eine perfekte Kombination von Leichtigkeit und Tiefe. Da der Wein 14 Monate in großen Eichenfässern lagerte, entfällt auch die Gefahr verfremdender Holzaromen.
Um gut und typisch zu geraten, so heißt es, muß der Vermentino das Meer sehen und spüren. Drei Kilometer vom Meer entfernt in der Maremma besitzen die Eigentümer des Castello di Volpai, die Familie Mascheroni Stianti ein weiteres Weingut. Der hier angebaute Vermentino Prelius verströmt den charakteristischen florealen Duft, im Mund nimmt man fruchtige Noten von Apfel und Ananas wahr, zu denen sich eine gute Dosis Mineralität gesellt. Auf beiden Weingütern werden die Weine nach biologischen Richtlinien produziert.

CHIANTI CLASSICO DOCG 2016 ;   16,00 €
VERMENTINO ‚PRELIUS‘ MAREMMA 2016 ;   11,00 €