Katalonien Spezial
	Huguet Can Feixes
	Miguel Torres
	Clos Mogador
	Alvaro Palacios
	La Conreria de Scala Dei
	Cims de Porrera
	Capçanes
	Cooperativa Agricola del Masroig
	Mas Foraster
	Vinyes i Cellers Clua
	Celler Barbara Fores
	Mas Estela
	Dalcamp S.L.

Huguet de Can Feixes

(Cabrera d'Anoia)

Huguet gehört zu den wenigen Erzeugern, die die sehr guten natürlichen klimatischen und geologischen Voraussetzungen nutzen, um weiße Stillweine und Rotweine von hoher Qualität zu produzieren. Schon seit längerer Zeit finden Sie in unserem Angebot die Weine von Huguet / Can Feixes (siehe Prospekt Sommer 2000 und Oktober 2000)

Miguel Torres

(Villafranca del Penedés)

Vor allem ist es Miguel Torres zu verdanken, dass eine Reihe hochwertiger Rebsorten und neue Kellereitechniken in Penedés eingeführt wurden: er war der erste, der in Spanien die temperaturgeregelte Gärung in Edelstahltanks verwendete.
Schon im Dezember 99 stellten wir Ihnen den Mas La Plana Gran Coronas aus dem großartigen Jahrgang 1994 vor, ein Verschnitt aus 85% Cabernet Sauvignon und 15% Tempranillo.

"Aus dem Nichts zum Ruhm in zehn Jahren", so beschreibt ein spanischer Weinführer die Entwicklung des Priorato, das sich mittlerweile als Ursprungsgebiet hochklassiger Rotweine etabliert hat. So wird inzwischen der berühmteste Wein der D.O, der L'Ermita von Alvaro Palacios mit rund 700,--DM gehandelt. Seinen Namen und die Tradition der Weinbereitung verdankt das Anbaugebiet den Mönchen des Kartäuserklosters Scala Dei.
Diese D.O. im Hinterland von Tarragona ist ein von hohen Bergketten umschlossenes Gebiet von engen Tälern und extremen Steillagen mit kargen Schieferböden; vergleichbare Bedingungnen existieren an der Mosel, der nördlichen Rhone und im portugiesischen Duoro-Tal. Von den einstmals 10.000 ha Rebfläche existieren heute gerade noch - oder besser gesagt wieder - knapp 2000 ha. Eine genaue Erfassung ist allerdings wegen der Geländestruktur schwierig, und so zählen die Winzer ihren Besitz hier lieber nach Rebstöcken.
Gerade hat Miguel Torres ein 100000 Stöcke-Projekt begonnen, und auch andere Großinvestoren stehen auf dem Sprung. Allerdings kann niemand 60 Jahre alte Rebstöcke pflanzen, und so wird es wohl in absehbarer Zukunft zwar erheblich mehr Priorato-Weine geben, doch die Dichte, Tiefe und Konzentration, für welche diese Weine berühmt sind, haben ihren Ursprung eben in den bis zu über hundert Jahre alten Reben. Das andere prägende Merkmal dieser Weine ist ihr mineralischer Charakter. Man kann den Schiefer tatsächlich schmecken.
Traditionell wurde hier immer Cariñena und Garnacha angebaut, die 15% Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah sind neueren Ursprungs.

CLOS MOGADOR

(Gratallops)

René Barbier war einer der fünf Weinmacher der ersten Stunde des Priorato. Seine eigenwillige Persönlichkeit drückt sich auch in der Weinbereitung und schließlich im Flascheninhalt aus. Als Weinpresse dient ihm eine alte Olivenölpresse. Sie ermöglicht es, den Most laufend zu verkosten und den Preßvorgang im richtigen Moment zu beenden.
Um eine höchstmögliche Qualität zu erzielen, gibt er sich mit einer sehr geringen Mostausbeute zufrieden. Die Gärung findet in Kunststofftanks statt. Anschließend werden Garnacha und Cabernet (je 40%) in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, der Syrah (20%) kommt ins 500 L große Eichenfaß. Die Faßreife beläuft sich je nach Jahrgang auf 12-18 Monate.
Die Weine von René Barbier werden von Jahr zu Jahr besser. Hervorzuheben ist auch diesmal wieder die Opulenz und Dichte dieses Weines.

Alvaro Palacios

(Gratallops)

Wie René Barbier war Alvaro Palacios einer der Mitbegründer des neuen Priorato-Ruhmes. Seine beiden Einzellagen - Weine Finca Dofi und L'Ermita besitzen inzwischen Kultstatus, und Alvaro läßt sich diesen Ruhm entsprechend bezahlen. Aber in seiner ultra-modernen, sehr schönen und neuen Bodega, wird auch der Les Terrasses (50% Garnacha, 30% Carinena, jeweils 10% Cabernet und Syrah) erzeugt, der seinen Preis mehr als wert ist. Das Traubenmaterial stammt zum Teil aus Zukäufen, der Ausbau erfolgt in Zweitbelegung in Barriques, die zuvor zur Lagerung der beiden anderen Weine verwendet wurden.
Der 98er Les Terrasses kann die jahrgangsbedingten Vorteile voll ausspielen: dunkle Beerenfrucht mit einem Hauch von Thymian, mineralische Noten und im Mund eine schöne Frische. Der Kellermeister gibt ihm eine Lebensdauer von mindestens 10 Jahren.
Der 98er Finca Dofí wurde 17 Monat in B arriques aus französischer Eiche ausgebaut und ist weder geschönt noch gefiltert.

La Conreria de Scala Dei

(Scala Dei)

In einem Seitenflügel des aus dem 12. Jahrhundert stammenden Kartäuserklosters Scala Dei haben sich zwei junge Weinmacher eingenistet: Jaime Sabate und sein Önologe Jordi Vidal. Früher hat Sabate seine Trauben an die Genossenschaft verkauft, nun kauft er selbst alte Weinberge, da er Geschmack am Weinmachen gefunden hat. Seinem Laudes merkt man die Herkunft von sehr alten Rebstöcken an. Das üppige Bouquet wird von reifer, gekochter Frucht dominiert, im Mund beeindruckt der Wein durch ein Höchstmaß an Konzentration.

Cims de Porrera

(Porrera)

Schon als dieser Wein vor zwei Jahren zum ersten Mal auf den Markt kam, galt er als Sensation. Auch die beiden Folgejahrgänge werden zu den Spitzenerzeugnissen des Priorato gezählt. Cims de Porrera ist die Frucht einer Kooperation zwischen der Kooperative von Porrera, José Luis Perez (Mas Martinet) und dem bekannten katalonischen Liedermacher Lluis Llach. Die Rebsortenzusammensetzung ist die für diese Gegend geläufige: 65 % Cariñena, 30% Garnacha, 5% Cabernet Sauvignon. Mit dem Jahrgang 1998 gibt es auch einen kleinen "Cims", den Solanes. Dieser Wein setzt sich im wesentlichen aus Cariñena-Trauben zusammen und wird in Zweitbelegung in den Barriques des großen Bruders ausgebaut.

Tarragona ist neben dem Penedés mit 23 700 ha die zweitgrößte D.O. im südlichsten Teil von Katalonien. Diese D.O. ist sehr heterogen, zu ihrer Produktionszone gehören 75 Gemeindebezirke, die in die Subzonen Tarragona Campo und Falset unterteilt sind. Die Witterungsbedingungen sind in beiden Subzonen sehr unterschiedlich. In Tarragona Campo herrscht ausgesprochenes Mittelmeerklima, in Falset im bergigen Hinterland wird der kontinentale Einfluß deutlich spürbar. Die Sommer sind hier sehr trocken.
Bis weit in das 20. Jh. waren die Weine Tarragonas hauptsächlich stark und süß, sie galten als preiswerte Alternative zum Portwein.

Capçanes

(Falset)

Die Weine aus der Subzone Falset haben vom Rebsortenspiegel, den klimatischen und geologischen Bedingungen wenig mit denen der Küstenzone zu tun, und in der Tat wird es wohl in naher Zukunft zur Gründung einer eigenen D.O.Monsant kommen.
Schon seit gut 2 Jahren sind die Weine der Genossenschaftskellerei Capçanes eine feste Größe in unserem Programm (siehe ENOTECA im Dezember 2000). Als Neuigkeit können wir Ihnen eine Minimenge des wohl einzigen koscheren Wein Spaniens anbieten. Der Flor de Primavera Tinto "Peréj Ha abib" wird in Anwesenheit des Rabbis von Barcelona vinifiziert. Die Produktion dieses Weines war die eigentliche Initialzündung für die modernen Eigenabfüllungen der Kooperative. Abgesehen von den Besonderheiten seiner Zubereitung, die an dieser Stelle nicht ausgebreitet werden können, halten ihn viele für den besten Wein der Genossenschaft.

Cooperativa Agricola del Masroig

(Montefiascone)

Auch diese Genossenschaft wandelt seit einigen Jahren auf neuen Pfaden. Vorstellenswert erscheint uns vor allen die Crianza Les Sorts (40% Cabernet Sauvignon, 27% Garnacha, 18% Cariñena. 9% Tempranillo, 6% Syrah, 15monatiger Barriqueausbau). Diese erinnert sehr an den Costers del Gravet der Nachbarn aus Capçanes.

Unmittelbar westlich von Penedès und etwa 50 km nördlich von Tarragona bilden das Francoli- u. das Anguera-Tal eine natürliche, von Gebirgszügen umschlossene Senke, die Conca (Becken) de Barberà. Die durchschnittliche Höhe von 500 m hat ein etwas kühleres und feuchteres Klima zur Folge. Der Kalksteingehalt des Bodens begünstigt die Produktion von eleganten, frischen und fruchtigen Weinen.
Dominiert wird die 10150 ha große Region einerseits noch von Reben, die der Produktion von hochwertigen Cavas dienen, andererseits von Garnacha und Trepat, eine nur hier vorkommende Sorte, die zu Roséwein verarbeitet wird und immer noch ein Viertel der Gesamtproduktion ausmacht. Zunehmend werden jedoch die Rebsorten Tempranillo, Pinot Noir, Merlot und Cabernet angebaut, die besonders von diesem Klima und Boden profitieren. Torres hat mit seinem Grans Muralles gezeigt, daß die Conca de Barberà über das Potential für die Produktion großer Rotweine verfügt. Die Trauben für diesen Wein - im wesentlichen Monastrell und Garnacha - werden in unmittelbarer Nachbarschaft des Klosters Poblet, einer Zisterziensergründung aus dem Jahre 1151, angebaut.

Mas Foraster

(Montblanc)

Diese Bodega verfügt über 22 Hektar, davon sind neun mit Rotweinreben (Tempranillo und Cabernet) bestockt und nur Rotwein wird selbst abgefüllt. Eine Crianza des ausgezeichneten Jahrgangs 1998 fanden wir sehr vorstellenswert. Der Wein wurde 18 Monate im Barrique ausgebaut. Zwar zeigt er sich in der Nase noch sehr verschlossen, im Munde jedoch offenbart sich der Wein sehr konzentriert mit einer schönen Länge und animierenden Schokoladentönen.

Die Produktionszone dieser 13 391 ha großen D.O. erstrekt sich über 12 Gemeindebezirke im Westen der Provinz Tarragona. Batea und Gandesa sind die bedeutendsten Orte mit je einem Drittel der gesamten Rebfläche. Es herrscht Mittelmeerklima mit starkem Kontinentaleinfluss, d.h. die Winter sind kalt und die Sommer sehr heiß. Hier findet man in einer bukolisch anmutenden Landschaft, die von schroffen Bergketten eingerahmt wird, in sanft gewellten Hügelland Mandel-, Oliven- und Weingärten, die von moderneren Zeiten gänzlich unberührt erscheinen. Leider waren diese jedoch auch am Weinbau vorbeigegangen. Vornehmlich wurden hier Rancios, d.h. trockene oder süße aufgespritete Weine aus sehr alten und ertragsschwachen Garnacha Blanca-Reben erzeugt.
Da die Nachfrage nach diesen Produkten einerseits stetig zurückging und
andererseits keine wirtschaftliche Nutzung des alten Rebbestandes möglich war, war ein Umsteuern unumgänglich. So wurde der Rebbestand grundlegend verändert, der Gesamtbestand an weißen Trauben (noch in den 80iger Jahren entfielen 77% des Rebbestandes auf Garnacha Blanca) zugunsten von roten erheblich reduziert.

Vinyes i Cellers Clua

(Villalba dels Arcs)

Xavier Clua ist ein junger Mann und doch schon recht selbstbewußt. Seine fundierte önologische Ausbildung verdankt er der Weinbaufachschule in Falset, und für seine Weine kann er aus 60 ha Rebfläche die geeignetsten Trauben auswählen, denn mehr als 25.000 Flaschen füllt er nicht ab. Den preisgekrönten Mas d'En Pol '99 stellten wir Ihnen bereits im letzten Oktober vor; jetzt gibt es den Millenium 1998; 18 Monate Barriqueausbau verleihen ihm Gewicht und Finesse und der hohe Garnachaanteil (65%, dazu noch 20% Cabernet und 15% Tempranillo) gibt ihm eine schöne Fruchtsüße und Süffigkeit. In seinem Keller hütet der Meister übrigens ein Fäßchen eines roten Süßweins aus uralten Garnacha und Cariñenareben - der reinste Nektar! Leider gibt es davon so wenig, daß man sich schon selber zu ihm bemühen muß, um eine Kostprobe zu bekommen oder gar eine Flasche erstehen zu können. Was es aber demnächst geben wird, ist eine Crianza.

Celler Barbara Fores
(Gandesa)

Hier begann man Ende der 80er Jahre schrittweise damit, die Weißweinrebstöcke herauszureißen und Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah und Merlot zu pflanzen. Unterstützung hierbei fanden die Eigentümer Carmen Ferrer und Manuel Sanmartina bei José Luis Perez von Mas Martinet. Mit dem 97er wurde der erste Jahrgang einer Rotweincuveé kommerzialisiert.
Der Coma d'En Pou, obgleich nicht von der Gunst eines überdurchschnittlichen Jahrgangs bedacht, wurde in Spanien als Sensation gefeiert. Unseren Verkaufszahlen nach müssen das die ENOTECA- Kunden wohl ähnlich gesehen haben.
Jetzt können wir Ihnen aber den Jahrgang 1998 anbieten. Der Wein wurde 18 Monate in neuem Barrique aus Allier-Eiche ausgebaut; er ist weder geschönt noch gefiltert. Im Vergleich zu seinem Vorgänger hat er an Ausdruckskraft und Eleganz gewonnen, seine opulente Beerenfrucht erscheint geschliffener. Ende April werden wir Ihnen auch eine Crianza anbieten können, die in den gebrauchten Fässern des Coma d'En Pou ausgebaut wurde. Und als Reminiszenz an die Tradition der Region halten wir eine kleine Menge des El Quinto 1999 bereit. Diese körperreiche Weiße stammt von 30-50 Jahre alten Garnacha-Blanca-Reben und wurde in gut getoasteten Eichenholzfässern ausgebaut. Seine spürbare Säure weist ihn aber durchaus als modernen Weißwein aus.

Diese Region liegt ganz oben in der Nordostecke Kataloniens, im Nordwesten der Provinz Gerona, an der Grenze zu Frankreich. Von den insgesamt 2 977 ha Rebfläche werden noch 85% von Genossenschaften bzw. Großproduzenten kontrolliert. Den Rest teilen sich 11 private Weingüter.
Es herrscht mediterranes Klima mit ständigen Winden aus dem Landesinneren und kalten Luftströmungen aus dem Norden.

Mas Estela

(Selva de Mar)

So ähnlich stellen Sie sich vermutlich Ihr Lieblingsweingut vor - wir übrigens auch:In einem kleinen, windgeschützten Tal 120 m hoch über dem pittoresken Küstenort Selva de Mar gelegen, wird es vom Besitzerehepaar und seinen beiden Söhnen bewirtschaftet. Der Winzer, von Beruf eigentlich Architekt, hat die relativ kleine Bodega sehr durchdacht, intelligent und mit Sorgfalt für das kleinste Detail eingerichtet. Sehenswert ist auch das alte aus Naturstein gebaute Wohnhaus. Die Rebstöcke (Chardonnay, Garnacha und Syrah) stehen auf Schieferterrassen, die keine maschinelle Bearbeitung zulassen. Da die Rebstöcke schon alt sind, die Niederschläge gering und der Boden die Feuchtigkeit nicht speichert, bleiben die Beeren klein und die Weine geraten sehr konzentriert. Gerne würden wir Ihnen den phantastischen Chardonnay anbieten, aber die Produktion ist so gering, dass man uns aufs nächste Jahr vertrösten mußte.
Vom Roten gibt es immerhin 14.000 Flaschen. Die beiden Rebsorten Syrah und Garnacha werden getrennt vergoren, wobei man Wert auf eine ausgedehnte Maischestandzeit legt. Danach werden sie gemeinsam für ein Jahr in Barrique aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Ein vielbeschworener Begriff ist zurzeit der vom "Terroircharakter" eines Weines. Den Weinen von Mas Estela ist dieser in höchsten Maße zu eigen.

Dalcamp S.L

(Leida)

Zu guter Letzt noch ein Wein ohne D.O.: Der Monte Nery stammt aus Lleida und damit gerade noch aus Katalonien, wird aber der Ordnung halber demnächst der D.O. Somontano zugeschlagen (Region Aragon). Dieser cassisfruchtige Wein dürfte vor allem die Liebhaber von Übersee-Cabernets ansprechen.

Enoteca Blanck & Weber GbR
Inh: Werner Blanck und Jürgen Weber
Ludwigkirchstraße 11 • 10719
Öffnungszeiten Mo-Fr 11-20 • Sa 10-16 Uhr
Telefon: (030) 88 67 99 60 • Telefax: 88 67 99 61
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