Häufig stellt man uns die Frage. „Wie entdeckt ihr eigentlich neue Weine?“ und verbindet damit die Vorstellung, die Herren Weinhändler führen durch die schönsten Gegenden dieser Welt, was die Weinbaugebiete ja oft auch sind, und besuchten allerlei Weingüter – vergnüglich, vergnüglich! – um so immer wieder erstaunliche Entdeckungen zu machen. Die Realität ist leider prosaischer: Neue Produkte finden wir in der Regel auf Weinmessen durch gezieltes Verkosten. Das setzt gründliche Recherche voraus, bei der Fachpublikationen unverzichtbare Dienste leisten. Auch Tips von Kollegen oder Weinjournalisten können sich als wertvoll erweisen. Wenig ergiebig sind erfahrungsgemäß die diversen Probeflaschen, die uns von Produzenten oder Importeuren zugeschickt werden. Manchmal geht es aber auch so: Man ist bei Freunden zum Essen eingeladen, und die in Spanien lebende Schwester eines Freundes bringt eine Flasche mit einem unbekannten Etikett mit. Man öffnet die Flasche, man probiert, und schon schlägt anfängliche Skepsis in Erstaunen, bald sogar in Begeisterung um. Der Wein ist wirklich prima! Auch die Tischgenossen finden ihn ausgezeichnet. Reife, dunkle Steinobstfrucht wird konstatiert, rauchige Noten, ja sogar den Geruch von Sattelleder adeligster Provenienz will eine besonders sensible Nase erschnüffelt haben. Konzentration, gute Länge, erfreulicher Abgang und erhebliches Potential sowieso! Und schmackhafte Tannine!
Bei einer eilig angesetzten Vergleichsprobe mit konkurrierenden Weinen bestätigt der Pago Florentino, so heißt der Wunderwein, seine Qualität; er ist der Einzige, der auch nach mehr als einer Stunde nicht seine Festigkeit verliert. Damit ist die Sache entschieden – der Wein gehört ins ENOTECA-Sortiment!
Er stammt aus der Region La Mancha, auch wenn er sich nicht mit der Bezeichnung der D.O. (Ursprungsregion) schmückt. Offenbar findet der Hersteller den Namen dieser Region, die als Quelle vieler schwacher Massenweine bekannt ist, eher imageschädigend. Nur ein stilisierter Ritter von der traurigen Gestalt auf dem Etikett gibt einen dezenten Hinweis auf das größte, zusammenhängende Weinanbaugebiet der Erde.
Besitzer dieses Weingutes ist Florentino Arzuaga. Der aus Bilbao stammenden Familie Arzuaga, die ihr Geld im Textilgeschäft gemacht hat, gehört bereits das renommierte Weingut Arzuaga Navarro in der Region Ribera del Duero. Florentino Arzuaga kennt sich also bestens mit Tempranillo aus; um diese Rebsorte handelt es sich hier wie dort. Die Reben stehen in nach Süden ausgerichteten Hanglagen auf den für die Mancha typischen nährstoffarmen, mit Steinen durchsetzten Sandböden. Nach acht Monaten Reife in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche wurde der Wein ohne Filtration abgefüllt.

PAGO FLORENTINO 2002

14,00€

Oder es geht so: Ein befreundeter Agent – kein Geheimagent, sondern einer, der Kontakte zwischen Produzenten und Händlern vermittelt – lädt sich zum Abendessen ein und stellt ein paar Flaschen auf den Tisch mit der freundlichen Aufforderung: „Probiert die mal!“ Die Weine stammen aus der Region Bierzo, von der man allenfalls mal gehört hat. Die Rebsorte heißt Mencia. Manche sagen ihr eine Verwandschaft mit Cabernet Franc nach, andere bestreiten das. Nach dem Bouquet zu urteilen könnte es aber hinkommen; der Wein in der ersten Flasche riecht nach hellen roten Beerenfrüchten. Was ihm glücklicherweise abgeht, sind die den Genuss des Cabernet Franc oftmals beeinträchtigenden krautigen oder grasigen Noten.
Der Agent schaut uns immer noch erwartungsvoll an. Was halten wir von seinem Wein? Nun, wir sind schwer von ihm angetan. Neben dem schon erwähnten intensiv fruchtigem Bouquet gefällt uns vor allem der äußerst weiche Eindruck, den er im Mund hinterläßt. Das wird auch unseren Kunden gefallen wie wir wissen. Eine Hauptforderung unserer Kunden und vor allem unserer Kundinnen lautet ja: „Ich möchte einen weichen, samtigen Wein!“ Ein Wunsch, den man am besten mit einem erstklassigen, gereiften Burgunder erfüllen könnte, aber die sind rar und vor allem sehr, sehr teuer. Damit soll jetzt nicht suggeriert werden, der Tilenus Joven Envejecido En Roble 2001 sei so etwas wie ein preiswerter Burgunder. Aber ein im besten Sinne gefälliger, weicher Wein mit ordentlichem Volumen ist er schon. Es handelt sich übrigens um eine Semicrianza mit vier Monaten Barriqueausbau.
Da das Weingut über Parzellen mit verschieden alten Rebstöcken verfügt, werden bewährtem spanischen Muster folgend auch eine Crianza und eine Reserva angeboten. Stammt der Jungwein von sechzig Jahre alten Rebstöcken, so stehen für die Crianza achtzig Jahre alte, für die Reserva Pagos de Posada sogar hundertjährige Reben bereit. Sie reifen zehn (Crianza) bzw. fünfzehn Monate (Reserva) in kleinen Fässern aus französischer Eiche und sind dementsprechend konzentrierter als der Jungwein.
Eine Randbemerkung: Ob all die französischen Barriques, die auf den europäischen Weingütern verwendet und schon nach dreimaliger Verwendung wieder ausgemustert werden, tatsächlich aus den endlosen französischen Eichenwäldern stammen, wäre auch mal untersuchenswert. Wichtig ist jedoch vor allem die Feinporigkeit des Holzes im Vergleich zum grobporigeren und preiswerteren amerikanischen. Wenn das Faß dann in Wahrheit aus osteuropäischen Wäldern stammt, soll es uns auch recht sein!

TILENUS JOVEN EN ROBLE 2001	12,00 €
TILENUS CRIANZA 2000	17,00 €
TILENUS PAGO DE POSADA 2000	30,00 €

Einen Anspruch auf Vollständigkeit unseres Sortiments haben wir nie erhoben. Selbst für einen repräsentativen Überblick über die Weinszene der in unserem Sortiment vertretenen Länder bräuchten wir ein Vielfaches der uns zur Verfügung stehenden Ladenfläche, von den Kapitalmitteln einmal abgesehen. Wenn wir also spanischen Weißwein anbieten, dann sparen wir uns „internationale“ Sorten wie Chardonnay und Sauvignon und halten uns an Albariño und Verdejo.
Der Verdejo Tres Olmos der Familie Arèvalo gefällt uns wegen seiner Stoffigkeit und seiner starken und sauberen Aromatik, die an einen Sauvignon erinnert. Nach den Bestimmungen der Region dürfte er auch 15% Sauvignon enthalten, tut er aber nicht. Er ist ein bemerkenswert frischer und schöner Sommerwein!

VERDEJO TRES OLMOS 2003

6,50 €

Einen anderen Anspruch hat Gianfranco Gallo, der Besitzer des unserer Meinung nach führenden friulanischen Weingutes. Er möchte strukturierte Weine von höchster Komplexität erzeugen, und das gelingt ihm auch. Voraussetzungen für die hohe Qualität seiner Weine sind niedrige Erträge bei zugleich hoher Rebstockdichte, schonende Behandlung mit möglichst wenig Eingriffen und ein ausgedehntes Flaschenlager. Als wir seine Weine im vorigen Jahr erstmals in der ENOTECA präsentierten, fanden sie trotz ihrer nicht gerade niedrigen Preise einen für uns unerwartet großen Anklang bei unseren Kunden.
Die beiden in Barrique ausgebauten Chardonnay Vie di Romans und Vieris Sauvignon finden Sie bei uns noch als 2001er. Durch das eine Jahr zusätzlicher Reife haben sich die Holznoten ideal mit dem Wein verbunden. Aus dem Jahr 2002 kommen jetzt die im Stahltank ausgebauten Champagnis Vieris (Chardonnay) und Sauvignon Piere. Neu in unserem Programm ist der Pinot Grigio Dessimis, der im Barrique ausgebaut ist, wodurch die dunklen, kräftigen Aromen dieser Traube betont werden. Ebenfalls noch verfügbar ist der „deklassierte“ Merlot Maurus 2000. Dieser Wein hat in den letzten Monaten eine interessante Entwicklung durchgemacht: Sein Aromenspektrum hat sich von den hellen Waldbeeren in Richtung Cassis verschoben. Da er bei unseren Kunden sehr beliebt ist, wird er bald ausverkauft sein und durch den 2001er ersetzt werden. Eigentlich ist 2001 ja wieder ein Jahrgang für den etatmäßigen Merlot Voos del Ciamps, aber den möchte der Winzer noch bis zum nächsten Jahr im Keller behalten. Aber er füllt schon mal eine kleinere Menge davon vorzeitig ab – als Maurus 2001.

CHAMPAGNIS VIERIS 2002	16,00 €
CHARDONNAY VIE DIE ROMANS 2001	19,80 €
SAUVIGNON PIERE 2002	18,00 €
VIERIS SAUVIGNON 2001	21,00 €
PINOT GRIGIO DESSIMIS 2002	21,00 €
MAURUS 2000/2001	16,00 €

Pieve del Vescovo ist kein neuer Name in der ENOTECA. Schon in früheren Jahren schätzten wir den charmanten Charakter des Basisweins Piovane, und charmant ist in diesem Fall keine gnädige Umschreibung ein leichtes Weinchen. Mit dem Jahrgang 2003 scheint er uns jedoch seriöser, ja nobler geworden zu sein, möglicherweise ein Resultat des Umgestaltungs- und Erneuerungsprozesses, den die nunmehr amerikanischen Besitzer dem 22 Hektar großen Betrieb verordnet haben. Önologe ist jedoch nach wie vor Riccardo Cotarella.
Der Lucciaio bestätigte den Eindruck einer positiven Entwicklung des Weingutes, auch wenn er seinen bisherigen Spitzenplatz in der gutsinternen Hierarchie an den Tezio abtreten mußte (benannt nach dem in Sichtweite gelegenen unter Naturschutz stehenden Monte Tezio). Dieser, eine Cuvee von jeweils 50% Merlot und Cabernet Sauvignon, ist laut Auskunft des Weingutes der erste Super Umbrian der Region. Angesichts der Krise, in der die inflationär auftretenden Super Tuscans mittlerweile geraten sind, erscheint dieses Prädikat etwas unzeitgemäß, aber um einen großartigen Wein handelt es sich allemal!

PIOVANE ROSSO UMBRIA 2003 (Sangiovese, Canaiolo, Gamay, Ciliegiolo)	8,60 €
LUCCIAIO ROSSO UMBRIA IGT 2001 (Merlot,Cabernet, Sangiovese)	19,80 €
TEZIO ROSSO UMBRIA IGT 2001 (Merlot, Cabernet Sauvignon)	34,00€

Wenn die im allgemeinen Bewußtsein etwas vernachlässigte Region Abruzzen seit einigen Jahren als Ursprungsgebiet bedeutender Rotweine von sich Reden macht, so ist das nicht zuletzt das Verdienst Gianni Masciarellis. Er hat gezeigt, daß Cabernet und Chardonnay hier Qualitäten erreichen können, die den internationalen Vergleich nicht scheuen müssen. Vor allem aber hat er – wie auch sein Winzerkollege Eduardo Valentino – bewiesen, daß der hier beheimateten Rebsorte Montepulciano d‘Abruzzo Unrecht getan wurde, solange man in ihr nicht mehr als den Lieferanten anspruchsloser Massenweine sehen wollte. Freilich beherrscht auch Gianni Maschiarelli das Massengeschäft. Sein Basiswein, der Montepulciano d‘Abruzzo 2002, immerhin in einer Auflage von einer halben Million Flaschen gefertigt, ist einer unserer Favoriten für den Titel „Sommerrotwein“. Er zeichnet sich durch eine mustergültige Klarheit aus, und da er im Stahltank ausgebaut wurde, besitzt er wenig Tannin und wirkt dadurch sehr süffig.

MONTPULCIANO D‘ABRUZZO 2002	6,60 €
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 1,5 L 2002	11,50 €