Azienda Agricola Felline
(Manduria – Apulien)

Felline ist eines der Weingüter, die unter dem Dach der Accademia dei Racemi firmieren. Diese Institution hat sich die Erforschung und Förderung der einheimischen Rebsorten zum Ziel gesetzt. Die bekannteste unter diesen ist der Primitivo. Trotz seines Namens hat er in den letzten Jahren eine beachtliche Karriere gemacht. Zusätzliches Interesse hat er durch die inzwischen nachgewiesene Verwandtschaft mit dem kalifornischen Zinfandel auf sich gezogen. Beide haben eine gemeinsame dalmatinische Abstammung.
Am Beispiel Felline läßt sich sehr gut zeigen, worauf der Aufstieg der Weine Süditaliens in den letzten Jahren beruht. Der Generationswechsel in der Eigentümerfamilie Perrucci brachte ein neues Denken mit sich, man kümmerte sich intensiv um die eigenen, einheimischen Rebsorten und engagierte einen gebietsfremden, anerkannten Önologen, den bereits in der Toskana erfolgreichen Friulaner Roberto Cipresso.
Der Primitivo, so genannt, weil er sehr früh – primo – reift, wurde traditionell entweder als einfacher Konsumwein für die bäuerliche Bevölkerung oder als Verschnittwein für Produkte aus den nördlichen Regionen angebaut. Wenn man die Reben jedoch sorgfältig behandelt (und dazu gehört nicht zuletzt, die Erträge niedrig hält), so bekommt man einen Wein von warmem, mediterranem Charakter mit mindestens 14% Alkohol. Dies als erste auf dem internationalen Markt demonstriert zu haben, ist das bleibende Verdienst von Felline. Der aktuelle Jahrgang 2003 zeigt, daß sich die Protagonisten nicht mit historischen Verdiensten begnügen, sondern nach wie vor zur Avantgarde das apulischen Weinbaus zählen.

Die beeindruckendste Erfolgsgeschichte des italienischen Weinbaus erlebte in den letzten 8 Jahren die Region Sizilien. Auch hier wurde zunächst durch politische Weichenstellung Masse statt Klasse gefördert. Ein meßbares Indiz hierfür ist die Ertragssteigerung durch künstliche Bewässerung, Düngung und veränderte Anbaumethoden im Zeitraum zwischen 1960 und 1980, die zu einer Verdoppelung der Erntemenge pro Hektar führte. Der Alkoholgehalt der Weine sank währenddessen um durchschnittlich zwei bis drei Prozent. Damit war der Wein immer noch gut genug, um als Verschnittwein in Mittel- und Norditalien sowie in Frankreich Verwendung zu finden. Infolge der gewalttätigen Proteste französischer Weinbauern und einer veränderte Weingesetzgebung in Italien wurde jedoch in den achtziger Jahren der florierende Weinexport Südsiziliens beendet. Zu den Konsequenzen der abstrusen EU-Agrargesetzgebung gehörte es, daß nach dem Ende des Exportbooms ein Großteil der Traubenproduktion destilliert wurde, womit sich die Gemeinschaft der von ihr selbst geschaffenen Überschüsse entledigte. Weitere Folgen waren Stillegungen durch Rodungsprämien oder Verkauf der Pflanzrechte gerade der besten, aber am wenigsten produktiven Hügellagen. Heute wird sizilianischer Wein hauptsächlich in leicht zu bewirtschaftenden flachen Lagen angebaut. Die Neubepflanzung der qualitativ höherwertigen Hügellagen ist eine Zukunftsaufgabe für kommende Winzergenerationen. Auch die Erforschung und Verbesserung des Klonmaterials der autochthonen Rebsorten wird weitere Verbesserungen mit sich bringen.
Die wertvollste Rebsorte der Insel ist sicherlich der Nero d‘Avola. Der „Schwarze von Avola“ ist sehr gut an die spezifischen Klimabedingungen Siziliens angepaßt und ergibt Weine mit nicht eindeutig zu definierender charakteristischer Primärfrucht, dafür aber ausgeprägtem Terroircharakter. Das heißt: Experten erkennen sehr leicht, in welchem Gebiet der jeweilige Wein angebaut wurde. Gemeinsame Charakteristika sind jedoch die dunkle Farbe, eine dunkle Frucht, die Konzentration, eine erfrischende Säure und das richtige Maß an Tannin.
Die Familie Morgante aus der Nähe von Agrigent besitzt unter anderen Ländereien 30 Hektar Weinberge auf 350 bis 550 Metern Höhe in einer Entfernung von ca. 25 km vom Meer.1994 begann sie, Weine – ausschließlich Nero d‘Avola – unter eigenem Etikett abzufüllen, und seit sie 1997 Riccardo Cotarella als Önologen gewannen, gehören sie zu Siziliens Winzerelite. Der amerikanische Weinexperte Robert Parker beantwortet die von ihm gestellte rhetorische Frage nach den besten Nero d‘Avola-Weinen mit der knappen Feststellung: “Over the past four years they have been made by the Morgante family...“. Und auch der italienische „Gambero Rosso“ bewertet den Cru Don Antonio aus einer sehr alten, ertragsschwachen Lage seit dem 1998er Jahrgang kontinuierlich mit der Höchstnote „Tre Bicchieri“. Stuart Piggott schreibt in seinem gerade erschienenen „Kleinen Genialen Weinführer“ über den „einfachen“ Nero d‘Avola: _Ich habe keinen Haus-Rotwein, aber Morgantes voller, warmer Nero d‘Avola mit seinem ausgeprägten Wildkräuterduft kommt nahe dran.“

Planeta

(Menfi – Sizilien)

Kann man Morgante zur Not noch als Geheimtip gelten lassen, so sind die Weine von Planeta das ganz gewiß nicht mehr. Ein versierter Werbetexter würde kaum zögern, ihnen das Etikett Kultwein anzuheften. Allerdings ist noch keine Kunde von Planetatempeln, -priestern oder geopferten Jungfrauen an unser Ohr gedrungen; nicht einmal ein richtiger Fanclub ist uns bekannt.
Vor allem die Spitzenweine dieses Weingutes sind unter Kennern sehr begehrt: die autochthonen Weine Cometa (Fiano), bislang nur einmal als 2001er erhältlich, und Santa Cecilia (Nero d‘Avola) ebenso wie die internationalen, der kalifornisch anmutende Chardonnay oder die wie Siziliens Rache für erlittene Demütigungen (siehe obiges Kapitel) erscheinenden „französischen“ Merlot, Syrah und Burdese (Cabernet Sauvignon).
Der vorausschauende Diego Planeta begann bereits vor zwanzig Jahren, Rebflächen nach modernen Erkenntnissen anzulegen. Heute produzieren seine Tochter Francesca und seine Neffen Alessio und Santi auf 350 Hektar 1,5 Millionen Flaschen Wein. Önologe ist Carlo Corino, der Erfahrungen im Weinbau unter ähnlichen klimatischen Bedingungen unter anderem in Australien sammelte.
Das Unternehmen befindet sich weiterhin auf Expansionskurs, will sich aber auf seine traditionellen Standorte im Süden Siziliens beschränken.

Giuseppe Gabbas

(Nuoro – Sardinien)

In der von großen Winzergenossenschaften geprägten Weinlandschaft Sardiniens ist ein 12 Hektar-Betrieb wie der von Giuseppe Gabbas eher die Ausnahme. Seine wichtigste Rebsorte ist Cannonau, die auf den Granitböden im höhergelegenen Inselinneren ihre besten Bedingungen findet. Cannonau kommt in Italien sonst nicht vor, ist aber in Südfrankreich und Nordspanien als Grenache bzw. Garnacha bekannt und sehr verbreitet.
Der Cannonau Lillové verbindet die rebsortentypische Fruchtsüße mit der ebenfalls nicht untypischen Weichheit und ist als Wein „ohne Ecken und Kanten“ bei unseren Kunden sehr beliebt. Seit dem vorigen Jahr kann Giuseppe Gabbas endlich in seiner neuerrichteten Cantina arbeiten, und wir meinen, daß es kein Zufall ist, wenn der 2003er mehr Tiefgang besitzt als seine Vorgänger.
Einen deutlich kraftvolleren und markanteren Eindruck hinterläßt der Arbeskia 2001, der neben Cannonau auch ein wenig Sangiovese, Cabernet und Merlot enthält.

Montevetrano

(San Cipriano Picentino – Kampanien)


Als die Fotografin Silvia Imparato 1990 eine Vision hatte, ging sie nicht zum Arzt (wie es Altkanzler Helmut Schmidt ihr empfohlen hätte), sondern verpflichtete den damals außerhalb Umbriens noch völlig unbekannten Önologen Riccardo Cotarella. Silvia Imparatos Vision war es, auf dem elterlichen Besitz im Hinterland Salernos einen Rotwein von internationalem Format zu produzieren. So etwas hatte es bis dahin südlich von Rom (und auch noch ein ganzes Stück weiter nördlich) nicht gegeben. Für den anspruchsvollen Weinfreund endete der Horizont irgendwo in der Toskana.
Nachdem Silvia einige Flaschen von ihrem 1993er an den einflußreichen Weinkritiker Robert Parker geschickt und der sich in seinem Magazin „Wine Advocat“ begeistert geäußert hatte, mußte die Landkarte des Weines neu gezeichnet werden.
Den Montevetrano 2001 bezeichnet Silvia Imparato als den besten Jahrgang, der ihr je gelungen ist. Angesichts der Tatsache, daß es sich bei dieser Cuvee‘ von Cabernet Sauvignon, Merlot und Aglianico um einen der besten Weine nicht nur Süditaliens handelt, legt sie damit die Latte ganz schön hoch.